As panelas antigas devem ser obrigatórias para todas as cozinhas da família, não é como se a panela de ferro precisasse polir antes de usar a panela, não como o pote de aço inoxidável como fácil de grudar na panela. Uma boa panela antiaderente não apenas pode melhorar muito nossa experiência de culinária, mas também atingir a baixa temperatura, menos óleo e sem fumaça de óleo.
Comparado à panela antiaderente comum, a panela antiaderente de alumínio fundido tem uma característica muito óbvia, que é espessa e pesada. Afinal, uma panela muito pesada geralmente não pode ficar feliz em jogar a panela. No entanto, depois de realmente usar a panela de alumínio fundido, não quero mudar.
Aqui estão três vantagens listadas:
Primeiro de tudo, um dos benefícios de um fundo de panela grosso é que ele aquece de maneira mais uniforme, para que não queimasse facilmente.
Use a panela antiga antiga para cozinhar panqueca, precisamos continuar ajustando o calor, o fogo é muito pequeno, leva muito tempo, o fogo é muito forte no meio que é fácil de queimar. Porque a parede da panela velha é muito fina, aquecida muito rápida, fácil de ser queimada.
No entanto, a operação de panqueca antiaderente de alumínio fundida é relativamente fácil e espessa, temperatura lenta, juntamente com boa condutividade térmica da liga de alumínio, as mesmas condições de calor, a temperatura na panela é relativamente mais uniforme.
Segundo, uma panela grossa é que ela tem um fundo mais plano.
Eu não sei se você percebeu isso? A maioria das frigideiras não comuns não tem um fundo ligeiramente elevado, especialmente quando aquecido. Isso ocorre porque o fundo da panela se expande quando aquecido e, sem uma protuberância para amortecer o efeito de expansão térmica na parte inferior, o fundo abafado formará gradualmente a panela fora de forma.
O fundo abaulado da panela afeta a experiência de cozimento. A manifestação mais óbvia desse problema é que o óleo flui para as áreas baixas circundantes, e os alimentos estão embebidos em óleo. A comida no meio é muito seca e fácil de ser aquecida de forma desigual, e o meio geralmente é o mais fácil de queimar.
Relativamente falando, o fundo de panela antiaderente de alumínio fundido é mais espesso, aquecendo mais devagar, aquecimento de maneira mais uniforme, o fundo da panela pode ser mais plano.
A última vantagem óbvia é a melhor capacidade de armazenamento de calor.
Quanto mais espessa a panela, melhor ele armazenará o calor, assim como uma panela de ferro fundido pesado armazenará melhor do que uma panela de ferro cozido. Boa capacidade de armazenamento de calor, não apenas pode economizar energia, mas também mais adequada para refogar. A principal carne refogada favorita com restos de batata de temperatura, macia e sabor.
Hora de postagem: maio-15-2023
